Главная Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Заготовки Разное
Создание сайтов Королев

Борщ из кислой капусты (вариант 2) — рецепт

Рецепт:

Закладываем мясо, когда закипит, снимаем пену и кладем кислую капусту, свёклу и морковь (целиком), лук, варим 1,5 часа. Примерно через 1 час после закипания кладем картошку (1-2 шт.). Через 1,5 часа вынуть свёклу и морковь и потереть на крупной тёрке, заложить в кастрюлю. Можно добавить 1 столовую ложку уксуса. Посолить. Варить до готовности мяса (всего 2 часа). За 10 минут до окончания варки положить лавровый лист (3 шт.). Можно добавить по вкусу сахарный песок (1/2 столовой ложки), хорошо добавить сельдерей.