Суп гороховый — рецепт

Рецепт:

Положить мясо (лучше свинину с жирком, или копченые кости, или грудинку), когда закипит, снять пену и дать покипеть полчаса. Промыть горох (примерно 3 горсти) и засыпать в кастрюлю. Всё варить часа полтора с момента закипания мяса. Потом добавить картошку (3-4 шт.), а в это время обжарить лук и морковь, и положить всё в суп. Добавить лаврушку, посолить.