Плов из курицы — рецепт

Рецепт:

Разрезать курицу (0,6-1 кг) на куски, обжарить, сложить в утятницу, залить горячим бульоном (если есть) или горячей водой (3 стакана), чтобы покрыть всю курицу, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить 30 минут. Лук (1-2 шт.), морковь (1 шт.) обжарить, добавить 2 столовые ложки томата, подлить чуть-чуть воды, всё прокипятить под крышкой, засыпать в курицу, посолить по вкусу. Засыпать промытый рис (1 стакан), осторожно перемешать и варить до разбухания риса. Сделать слабый огонь и тушить до готовности, постоянно помешивая (смотреть, чтобы не подгорело).