Оладьи из сырой печени — рецепт

Рецепт:

Сырую печень, кусочек свиного сала, луковицу пропустить через мясорубку. Если сала нет, то добавить растопленное масло. Разбить туда 2 яйца, посыпать немного перцем, посолить и печь оладьи. Можно добавить 1-2 столовые ложки муки, если жидковато. Потом сложить в кастрюлю и залить сметаной, тушить недолго на слабом огне.