Картофельные котлеты — рецепт

Рецепт:

Сварить картошку в мундире, очистить и теплой пропустить через мясорубку. Добавить масло или маргарин, лук можно обжаренный, а можно сырой мелко порезать, 2 яйца, посолить и добавить муку пару горстей. Всё перемешать, сделать котлеты и обжарить их на растительном масле. В середину котлеты можно положить мясной фарш (мясо вареное) с жареным луком, а можно один жареный лук или лук, жареный с яйцами.