Свекольная икра — рецепт

Рецепт:

3-4 средние свеклы, 1 соленый огурец, 1 луковица (пожарить), 3 дольки чеснока. Свеклу и огурец потереть на крупной тёрке. Заправить маслом, добавить уксус, соль и перец.