Чеснок маринованный — рецепт

Рецепт:

Головки молодого (любого) чеснока вымыть, очистить от верхней грубой кожицы, ошпарить кипятком и немедленно охладить. Уложить в банки и залить кипящей заливкой. Заливка: 1 л воды, 50 г соли, 50 г сахара, кипятить 2 минуты, снять с огня, добавить 100 г 9% уксуса. Литровые банки стерилизовать 5 минут с момента закипания в кастрюле, закатать.

* Горячую заливку ставить стерилизовать в теплую воду, а холодную — в холодную.