«Дунайский» салат — рецепт

Рецепт:

2 кг зеленых помидор, 1,5 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 100 г растительного масла, 1 стакан сахара (лучше 0,5 стакана), 1 стакан уксуса, 2 полные столовые ложки соли. Овощи мелко порезать, высыпать соль, дать постоять — дадут сок. Добавить сахар и масло, варить 12-15 минут после закипания, за 5 минут вылить уксус, закатать.