Кабачки с морковью — рецепт

Рецепт:

Морковь порезать на кружочки и поварить до полуготовности. Молодой цукини нарезать кружочками с кожицей 1 см. Кружочек моркови вдавить в цукини. Положить в банку специи: листья хрена, вишни, базилика, петрушки, сельдерея, эстрагона, укропа (что есть). Прокипятить заливку: 1 л воды — 1 полная ложка соли, 1 полная ложка песка, 2,5 г аскорбиновой кислоты или 3 г лимонной кислоты. Залить в банку и пастеризовать 0,5 л банку — 20 минут.