Салат — рецепт

Рецепт:

Капуста, перец сладкий, лук, морковь, всё порезать (можно на комбайне). На дно 0,5 л банки положить 1 лавровый лист, перец горошком, потом салат (можно класть слоями), потом 1 чайная ложка 9% уксуса (но не эссенции), 1 чайная ложка песка, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка растительного масла. Залить всё кипятком и стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды, закатать.

* Лучше на эти компоненты сделать заливку: 1 л воды, 125 г сахара, 100 г соли, а в конце кипячения 250 г уксуса 5% или 9%. Можно 1 чайную ложку масла. На дно 1 лавровый лист, перец горошком (лучше душистый), в банку налить 0,5 стакана заливки, потом салат, закатать.