Рецепт:
3-4 горсти мороженых ягод (любые кислые — смородина, облепиха, клюква) насыпать в кастрюлю, залить горячим кипятком (чуть закрыть ягоды) или немного покипятить. Потом потолочь их, добавить одно порезанное яблоко, залить холодной водой до верха и варить до готовности, добавить песок по вкусу.
* Можно без яблока, тогда добавить еще горсть ягод (если черноплодку — 2 горсти, она кислоты почти не дает).