Главная Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Заготовки Разное
Создание сайтов Королев

Мусс клюквенный с манной кашей — рецепт

Рецепт:

Клюкву или другие кислые ягоды (смородина, крыжовник) размять, добавить 0,5 стакана кипяченой воды, отжать (можно через сетку), поставить сок на холод. Выжимки от ягод залить 3-мя стаканами воды и кипятить 5 минут. Процедить и на этом отваре заварить манную кашу. Варить на медленном огне 20 минут, затем засыпать туда 1 стакан песка, дать вскипеть и снять с огня. В сваренную массу вылить заранее отжатый сок и теплую взбить до пены. При увеличении массы в 2 раза разлить по формочкам и охладить. 1 стакан клюквы, 1 стакан песка, 3 столовые ложки манки.