Главная Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Заготовки Разное
Создание сайтов Королев

Тефтели в томате — рецепт

Рецепт:

Провернуть сырое мясо, кусочек сала (если нет сала, добавить масла), мелко порезанный лук, белый хлеб (размочить в воде и отжать), посолить, добавить немного холодной воды. Сделать шарики, обвалять в муке и обжарить со всех сторон. Томат (если паста, то 1-2 ложки) развести 1-1,5 стаканом мясного бульона или воды, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца, 2-3 дольки чеснока, соль. Это тушить на слабом огне вместе с тефтелями 20-30 минут.

500 г мяса, 1 головка лука, 1-2 ложки томатной пасты или 0,5 стакана томатного пюре, 100 г белого хлеба, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки. Шарики можно не обжаривать, а бросать их сразу в кипящий соус, чтобы не развалились.