Рыба жареная — рецепт

Рецепт:

Разогреть сковородку, влить растительное масло, посыпать мукой. Рыбу уложить, сверху посыпать солью и мукой и жарить без крышки на среднем огне. Потом рыбу перевернуть, посолить, насыпать лук, закрыть крышкой и жарить до готовности на медленном огне.

Можно на перевернутую рыбу подлить сметанки или смазать каждый кусок майонезом. Можно засыпать тёртой морковью и залить томатным соусом или просто хорошо смазать каждый кусок томатным соусом. Соус можно приготовить из томатной пасты: 2-3 ложки пасты развести кипяченой водой, немного посолить, добавить по вкусу песок, и можно поперчить.