Закуска из перца — рецепт

Рецепт:

1 кг сладкого перца прокипятить 2 минуты и вычистить, обжарить. 0,5 кг луку обжарить, 0,5 кг помидор обжарить (обжаривать всё отдельно на растительном масле). Затем всё смешать, потушить, посолить по вкусу и кушать (можно стерилизовать и закатать).