Шоколадный торт с простоквашей — рецепт

Рецепт:

2 стакана муки, 1 стакан песка, 100 г масла, 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 0,5 стакана простокваши или кефира, 0,5 чайной ложки соды, 1/8 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Положить в миску масло, сахар, какао, растирать ложкой в течение 5 минут, затем, размешивая, добавить яйца (по одному) и простоквашу или кефир. В эту массу добавить муку с содой и солью и замесить тесто. Готовое тесто положить в смазанную маслом форму и выпекать в течение 50-60 минут. Выпеченный торт посыпать сахарной пудрой или смесью порошка какао с сахарной пудрой или заглазировать шоколадной помадой.

* Чтобы не был очень крутым, надо разделить тесто на 2-3 порции и испечь 2-3 коржа. Коржи смазать вареньем или каким-либо кремом и сложить друг на друга.