Блины (оладьи) из кабачков — рецепт

Рецепт:

1 кг кабачков, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль по вкусу. Очищенные от кожицы кабачки, предварительно удалив сердцевину, нарезают кусочками. Затем их измельчают через мясорубку или натирают на мелкой тёрке, добавляют муку, яйца, соль и хорошо перемешивают, если полученная масса окажется густой, ее разводят молоком. Жарят оладьи на хорошо разогретой сковороде. Подают горячими со сметаной, кефиром или ряженкой.