Пирог яблочный — рецепт

Рецепт:

1 стакан манки, 1 стакан муки, 2/3-1 стакан песка, 0,5 чайной ложки соды — это всё смешать сухими. 1 кг кислых яблок натереть на крупной тёрки, добавить песок (0,5 стакана или меньше) и 1 столовую ложку без верха корицы, всё перемешать. На смазанную сковороду или форму насыпать примерно 1/3 сухой смеси из муки, потом слой яблок, затем еще смесь и яблоки. Сверху посыпать смесью и потереть 50-100 г масла и печь.